饕餮美食大战即将打响,些来自刀尖火焰上的艺术家们，将用自己独特的烹饪思绪和一双巧手，倾情的演绎一场关于美食和烹饪的传奇。谁是高手？8月21日我们邀您共同见证！

比赛地点：呼和浩特新东方烹饪学校

参赛人员：本次大赛面向全校的在校学生。

比赛项目： 本次大赛依据竞赛类别不同划分二个组别：展台筵席组和个人组

（一）展台筵席竞赛项目

     1、中餐热菜筵席

2、西式面点筵席

（二）个人竞赛项目

     1、中餐热菜

     2、果蔬雕刻、中餐冷拼

     3、西式面点 

比赛要求

（1）参赛选手应体现刀工技术和烹调技巧，色、香、味、质、养、形俱佳，以味、质、形为主,讲究营养卫生，注重实用性、体现创新意识。 

（2）自选菜品原料自备，赛前可将原料初步加工，但要求不动刀，不动火，不调味。进场时须检查验证，违反规定者将酌情扣分，情节严重者取消参赛资格。

（3）美化菜肴的各种饰物，须摆放在盛器中，经现场验证后方可携带入场，菜品饰物要适中，不能喧宾夺主。

（4）每道热菜只限做一次，以10人量为标准，自选菜品另备两人量供评委品评。注：自带品尝碟。

（5）现场提供蒸锅、炒锅、砧板等常规烹调设备工具及常用调味料，除此以外的特殊工具及调味料由参赛者自备。

（6）自带的特殊用具、盛器、餐具等不得带任何标识，由参赛者在盘底做参赛号记号，以便赛后认领。

 

如果你也是美食爱好者！如果你也有这样梦想！就赶快来加入我们把~

 

联系人：呼和浩特新东方烹饪学校

联系电话：0471-3262999