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卤肉饭是一种食物，制作原料有大米、五花肉、干葱头、淀粉、姜、蒜、酱油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉等。它是台湾地区常见的，也是经典的小吃。

台湾是有名的美食之乡，而在众多的美食中,卤肉饭是在市场上享有盛名的，得到很多人的喜爱。细碎的香菇丁和红葱头随着文火长时间卤煮，台湾美食到最后卤汁和肉燥有着无比的嫩滑缠绵之味，使得肥肉入口即化，瘦肉软糯鲜香。锅先森卤肉饭，清爽的酱菜和颗粒香甜的一碗好米饭更是卤肉饭的增色之笔。

味佳美小吃培训的台湾卤肉饭香气宜人，润而不腻。味佳美小吃培训的台湾卤肉饭质地适口，味感丰富，卤制原料时，可根据原料的质地和食者对卤菜口感的要求，可耙则耙，可软则软，该脆则脆，给人的口感最丰富，最适口。味佳美台湾卤肉饭小吃培训课程如下：

1.讲述的台湾卤肉饭发展史及基础理论知识制。 
2.台湾卤肉饭的制作技术与技巧 
3. 台湾卤肉饭配菜的制作技术与技巧 
4. 台湾卤肉饭的制作流程与方法 
5. 台湾卤肉饭的操作工艺讲解 
6.开店的选址、店面设计、经营管理技巧。

培训承诺：不限时全教会，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。一般3天左右可完全掌握。

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