材料配方:

种面团：

·        高筋面粉 250g

·        酵母 2g

·        水 200g

一起搅拌至酵母溶化成团，室温30℃发酵120分钟。

主面团：

·        高筋面粉 250g

·        红糖 50g

·        盐 8g

·        酵母 2g

·        烫种 100g

·        红豆 100g

·        水 150g

·        奶酪 40g

·        核桃仁 150g

馅料：

·        奶酪 200g

·        糖粉 50g