所谓胎菊，顾名思义，就是没有绽放的菊花骨朵。胎菊也叫小胎皇、小白菊，在古代时期，是进贡给达官贵人饮用的菊花品种。

胎菊泡水后的味道十分纯正、香味浓郁甘冽，色泽金黄，有一种类似于花蜜的清香气息，并且你冲泡几次后，胎菊也不会被冲泡散开。

实际上，胎菊属于杭白菊中的上品菊花，大多在杭白菊还没有开始绽放的时候就被采摘了下来。也许是上天不忍心看胎菊被禁止绽放的情形，于是赋予它美好的口感与功效。

由于胎菊采摘量少，又经过采茶匠精心蒸制并烘焙而成，因而形成其稀有且独特的魅力。据说，还有比胎菊更小一些的没能绽放的菊花，加工后称作菊米，意思是菊花花蕾像大米颗粒一样细小。

一般来说，每天的10月末时期采摘的胎菊质量上佳，也叫胎菊王。这时候的胎菊晒干或烘干后，形态齐整、花瓣内敛蜷曲、色泽金黄、花蜜滋味香甜且极为浓郁，用手指轻轻地捏一下，胎菊很可能会化为齑粉哦！

当花蕾完全盛开后，就成了杭白菊，杭白菊和胎菊在功效上相差不大，只是，由于胎菊是杭白菊没有绽放前就采摘了下来，所以，花瓣更加完整，质量也相对干净很多。

在文末，小编偷偷告诉大家，胎菊中所含有的菊甙物质还能帮助人们抗击衰老，让青春的容颜停留得更久一些哦！